No deberías dudar entre la palabra subirá y la palabra zubirá a la hora de escribir, dado que solo nos encontramos con una manera posible para escribir este término correctamente, y es: subirá. La palabra zubirá simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, pero también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestro sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe subirá o es la palabra zubirá.