Nunca debes dudar entre sobria y la palabra zobria cuando quieras escribir, dado que únicamente nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: sobria. La palabra zobria sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, solamente queremos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. Así nunca tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe sobria o es la palabra zobria.