No deberías dudar entre el término mamas y el término mamaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: mamas. La palabra mamaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir mamas, te aportamos la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe mamas o es la palabra mamaz.