mayonesa o mayoneza

La palabra mayonesa/ mayoneza ¿se tiene que escribir con ‘c’ o con ‘s’?¿Titubeas a la hora de decidir entre escribir mayonesa o tal vez la palabra mayoneza? No te agobies, podemos ayudarte. Son muchas las personas que experimentan cierto titubeo, y eso es porque en castellano tanto mayonesa como mayoneza suenan igual. Por motivo de esta semejanza en su fonología, es usual dudar acerca de cuál es la forma correcta de escribir este término, si mayoneza o como mayonesa. No te queremos hacer desperdiciar más tiempo en darte una respuesta, entre mayoneza y mayonesa, el modo acertado de escribir esta palabra es: mayonesa. Además de brindarte esta respuesta que solicitabas, nos agradará mostrarte otros aportes para cuando te encuentres con dudas acerca de en qué ocasiones se escribe ‘c’ y en qué casos se debe escribir ‘s’. De esta forma cada vez experimentarás menos vacilación del tipo ‘¿Debería escribir mayonesa o a lo mejor se escribe mayoneza?’

Recomendación para que logres escribir siempre como es debido mayonesa

No deberías dudar entre mayonesa y el término mayoneza cuando quieras escribir, dado que solo existe una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: mayonesa. La palabra mayoneza sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.

Con el propósito de que recuerdes mejor cómo se debe escribir mayonesa, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:

Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre). Sinónimos: mahonesa  (España), mayo  (Chile) Ejemplos:

"No excluyo de la batería de cocina la variedad de herramientas cortantes, punzantes, compresoras, etc., para moldear y dar o quitar formas a las legumbres y a otras cosas de comer con que se guarnecen y adornan los platos -generalmente mal condimentados- como no me es lícito privar a nadie del aparato para hacer huevos pasados por agua, de la maquinilla para batir huevos, del embudo mecánico para el aceite en la salsa mayonesa, del reloj de arena y de un centenar más de chismes que convierten una cocina en bazar de a real y medio la pieza." Muro, Ángel (1982 [1894]) El Practicón. Tratado completo de cocina. Madrid: Poniente, p. 30

"En un mortero de palo se machacan tres dientes de ajo, dos docenas de almendras mondadas o de habas frescas, y se trabaja todo con una tacilla de aceite y otra de vinagre, que se van añadiendo alternando y muy poco a poco, como se hace en la salsa mayonesa. Cuando forma una masa compacta y crecida, se le añade un huevo entero, y después, agua y pan a pizcos." Pardo Bazán, Emilia (2003 [1913]) La cocina española antigua y moderna. Alicante: Universidad de Alicante, ¶ 35

Manjar ligado con mayonesa1 Ejemplos:

"Esta señora, madre de preciosas hijas que allí estaban, se entretenía en comerse medio budín, como postre de una piernita de pavo y de una tierna pechuga de gallina, que había saboreado para quitar de sus labios el gusto salado que habían dejado en ellos dos o tres rebanadas de jamón, con que la señora quiso neutralizar el gusto a manteca que había dejado en su boca un plato de mayonesa con que había empezado a preparar su apetito." Mármol, José (2000 [1855])Amalia. Madrid: Cátedra, p. 346

"La presencia del mozo apresuró la elección de Diego, que pidió mayonesa de ave mirando la lista sin leer. En sus pocas cenas de compañerismo ésa había sido la apertura obligada." Arcidiácono, Carlos 1967() La gallina loca. Buenos Aires: Falbo, p. 74 [1]

La inseguridad cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos indicar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe mayonesa o se trata de la palabra mayoneza.