Nunca dudes entre la palabra granjas y el término grangas cuando debas escribir, pues tan solo existe una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: granjas. El término grangas simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo deberías escribir granjas, la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, meramente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe granjas o se trata de la palabra grangas.