No debes dudar entre el término engrasa y el término engraza cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: engrasa. La palabra engraza simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir engrasa, su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de este sitio web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma no experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe engrasa o se trata de la palabra engraza.