Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término encierros y la palabra encierroz cuando debas escribir, dado que únicamente hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: encierros. La palabra encierroz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir encierros, queremos aportarte su definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente deseamos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar este sitio web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma no experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe encierros o es la palabra encierroz.