Nunca jamás dudes entre el término cuajadas y el término cuajadaz a la hora de escribir, dado que solo existe una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: cuajadas. El término cuajadaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir cuajadas, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página, meramente pretendemos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestro sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cuajadas o es la palabra cuajadaz.