Nunca deberías dudar entre corchos y el término corchoz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: corchos. El término corchoz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que es preciso escribir corchos, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De esta forma no tendrás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe corchos o se trata de la palabra corchoz.