No deberías dudar entre el término citadas y la palabra citadaz a la hora de escribir, ya que tan solo hay una manera viable para escribir esta palabra con corrección, y es: citadas. El término citadaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir citadas, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente deseamos establecer que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. También {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe citadas o es la palabra citadaz.