No debes dudar entre carcas y el término carcaz cuando debas escribir, puesto que tan solo hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: carcas. La palabra carcaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de esta página web, únicamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe carcas o es la palabra carcaz.