No debes dudar entre la palabra agallas y la palabra ajallas a la hora de escribir, ya que únicamente existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: agallas. El término ajallas simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir agallas, la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto es principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo deseamos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe agallas o es la palabra ajallas.