No deberías dudar entre montañesa y la palabra montañeza cuando debas escribir, ya que tan solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: montañesa. El término montañeza simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo es preciso escribir montañesa, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, meramente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe montañesa o se trata de la palabra montañeza.