Nunca deberías dudar entre la palabra metes y la palabra metez cuando debas escribir, ya que solo hay una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: metes. La palabra metez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar el modo en que es preciso escribir metes, te proporcionamos la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente queremos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir esta web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe metes o es la palabra metez.