Jamás te sientas dubitativo entre el término metiese y el término metieze a la hora de escribir, puesto que solo existe una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: metiese. La palabra metieze simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que debes escribir metiese, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no es el objetivo de este sitio web, únicamente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertos casos, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe metiese o se trata de la palabra metieze.