No deberías dudar entre el término guíe y el término juíe cuando debas escribir, ya que tan solo nos encontramos con una forma posible para escribir este término como es debido, y es: guíe. El término juíe simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar la manera en que debes escribir guíe, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta web, solamente queremos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe guíe o se trata de la palabra juíe.