No debes dudar entre el término enzimáticas y la palabra enzimáticaz a la hora de escribir, dado que tan solo hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: enzimáticas. La palabra enzimáticaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que te sea más fácil recordar el modo en que se debe escribir enzimáticas, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta página, meramente pretendemos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual forma {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe enzimáticas o es la palabra enzimáticaz.