No debes dudar entre el término surcan y el término zurcan cuando debas escribir, puesto que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: surcan. El término zurcan sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe surcan o es la palabra zurcan.