Jamás debes dudar entre el término sapag y el término zapag cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solamente existe una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: sapag. El término zapag sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el propósito de esta página web, únicamente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. De igual modo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra web y aprender las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe sapag o es la palabra zapag.