Jamás te sientas dubitativo entre el término cuchufletas y la palabra cuchufletaz cuando debas escribir, ya que solo hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cuchufletas. La palabra cuchufletaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que deberías escribir cuchufletas, la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página web, meramente queremos apuntar a que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir este sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe cuchufletas o se trata de la palabra cuchufletaz.