Jamás te sientas dubitativo entre cabildos y el término cabildoz cuando debas escribir, pues únicamente hay una manera posible de escribir esta palabra con corrección, y es: cabildos. El término cabildoz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que puedas acordarte siempre de la manera en que se debe escribir cabildos, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. También {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de esta web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe cabildos o es la palabra cabildoz.