Nunca deberías dudar entre la palabra cebollitas y la palabra cebollitaz cuando quieras escribir, debido a que tan solo existe una forma viable de escribir este término correctamente, y es: cebollitas. La palabra cebollitaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de este sitio web, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. De igual forma {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe cebollitas o se trata de la palabra cebollitaz.