Jamás te sientas dubitativo entre cartujos y la palabra cartujoz cuando quieras escribir, debido a que solo existe una manera posible para escribir este término con corrección, y es: cartujos. La palabra cartujoz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir cartujos, la definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, recomendamos escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma nunca sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cartujos o es la palabra cartujoz.