Nunca jamás deberías dudar entre la palabra caladas y la palabra caladaz a la hora de escribir, pues tan solo hay una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: caladas. El término caladaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que deberías escribir caladas, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe caladas o se trata de la palabra caladaz.