Nunca deberías dudar entre el término brisa y el término briza cuando quieras escribir, dado que únicamente hay una manera viable para escribir esta palabra correctamente, y es: brisa. La palabra briza sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la forma en que debes escribir brisa, la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países de América Latina en los que se habla español, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página web, tan solo pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe brisa o se trata de la palabra briza.