Nunca deberías dudar entre la palabra taiwanesa y la palabra taiwaneza cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: taiwanesa. El término taiwaneza sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe taiwanesa o se trata de la palabra taiwaneza.