Nunca debes dudar entre gallinas y el término gallinaz a la hora de escribir, pues únicamente hay una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: gallinas. La palabra gallinaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la forma en que debes escribir gallinas, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta web, meramente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la forma de pronunciar las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y estudiar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe gallinas o es la palabra gallinaz.