Nunca jamás dudes entre escurren y la palabra ezcurren a la hora de escribir, ya que tan solo hay una manera posible de escribir esta palabra con corrección, y es: escurren. El término ezcurren simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que debes escribir escurren, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página web, tan solo pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinadas circunstancias, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe escurren o se trata de la palabra ezcurren.