Jamás te sientas dubitativo entre la palabra escurre y el término ezcurre cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: escurre. La palabra ezcurre sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir escurre, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en lengua española, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, meramente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual forma {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe escurre o se trata de la palabra ezcurre.