Nunca dudes entre cielos y el término sielos a la hora de escribir, dado que tan solo existe una forma posible para escribir este término de forma correcta, y es: cielos. El término sielos simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que debes escribir cielos, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, tan solo pretendemos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe cielos o es la palabra sielos.