Nunca jamás dudes entre la palabra callosa y la palabra calloza cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: callosa. La palabra calloza simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar el modo en que es preciso escribir callosa, su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así no sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe callosa o se trata de la palabra calloza.