No debes dudar entre sofres y el término zofrez cuando debas escribir, puesto que tan solo nos encontramos con una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: sofres. La palabra zofrez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, únicamente pretendemos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual modo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestro sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta forma ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe sofres o es la palabra zofrez.