No deberías dudar entre la palabra sifón y el término zifón cuando quieras escribir, ya que solamente hay una manera posible para escribir este término como es debido, y es: sifón. El término zifón sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, mas también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, meramente pretendemos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe sifón o se trata de la palabra zifón.