No dudes entre el término servio y el término zervio cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que únicamente hay una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: servio. El término zervio simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta web, meramente deseamos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Asimismo {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe servio o es la palabra zervio.