Jamás deberías dudar entre el término sorbió y la palabra zorbió cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo existe una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: sorbió. La palabra zorbió simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. También {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe sorbió o es la palabra zorbió.