Jamás te sientas dubitativo entre la palabra rubias y el término rubiaz a la hora de escribir, dado que solo hay una manera viable de escribir esta palabra correctamente, y es: rubias. La palabra rubiaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, aunque también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta página web, solamente queremos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe rubias o es la palabra rubiaz.