Jamás debes dudar entre el término ribes y el término ribez cuando debas escribir, pues tan solo existe una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: ribes. La palabra ribez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, mas también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en algunas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe ribes o se trata de la palabra ribez.