No debes dudar entre la palabra rancios y el término rancioz a la hora de escribir, ya que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: rancios. El término rancioz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta página, tan solo pretendemos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestra página web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe rancios o es la palabra rancioz.