No debes dudar entre persa y el término perxa cuando quieras escribir, ya que solamente hay una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: persa. El término perxa sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que debes escribir persa, te aportamos la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página web, únicamente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe persa o es la palabra perxa.