No deberías dudar entre el término parroquias y el término parroquiaz cuando debas escribir, dado que solamente existe una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: parroquias. El término parroquiaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe parroquias o se trata de la palabra parroquiaz.