No te sientas dubitativo entre méliès y la palabra mélièz cuando debas escribir, debido a que solo existe una manera posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: méliès. El término mélièz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente queremos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunos casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así no sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe méliès o es la palabra mélièz.