Nunca dudes entre la palabra mestizajes y el término mestisajes cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente hay una forma viable de escribir este término con corrección, y es: mestizajes. La palabra mestisajes simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir mestizajes, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. También {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe mestizajes o se trata de la palabra mestisajes.