Nunca jamás deberías dudar entre el término maimónides y la palabra maimónidez cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo hay una forma posible de escribir este término como es debido, y es: maimónides. El término maimónidez simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas que se sienten a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo pretendemos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar esta web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe maimónides o se trata de la palabra maimónidez.