Jamás dudes entre la palabra heces y la palabra hecez cuando debas escribir, dado que únicamente hay una forma viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: heces. El término hecez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que debes escribir heces, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto sucede sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página web, solamente queremos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual modo {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe heces o se trata de la palabra hecez.