No te sientas dubitativo entre la palabra guillen y el término guiyen cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente hay una forma posible de escribir esta palabra como es debido, y es: guillen. La palabra guiyen sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la forma en que debes escribir guillen, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta página web, solamente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestra web y estudiar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe guillen o se trata de la palabra guiyen.