No te sientas dubitativo entre la palabra gourgue y la palabra jourjue cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una manera posible para escribir este término como es debido, y es: gourgue. El término jourjue simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, mas también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, únicamente deseamos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe gourgue o es la palabra jourjue.