Nunca jamás debes dudar entre la palabra fries y la palabra friex a la hora de escribir, ya que solamente existe una manera posible para escribir este término como es debido, y es: fries. El término friex simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que te sea más fácil recordar el modo en que deberías escribir fries, la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre primordialmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el propósito de esta página, solamente pretendemos apuntar a que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. También {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe fries o se trata de la palabra friex.