Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra eustoquio y el término euztoquio cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente existe una forma viable de escribir este término como es debido, y es: eustoquio. El término euztoquio simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla español, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo pretendemos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe eustoquio o se trata de la palabra euztoquio.