Jamás te sientas dubitativo entre la palabra escuchas y la palabra ezcuchaz cuando debas escribir, ya que solo existe una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: escuchas. La palabra ezcuchaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir escuchas, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe escuchas o se trata de la palabra ezcuchaz.