Nunca debes dudar entre el término empaques y el término empaquez cuando quieras escribir, pues solamente hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: empaques. La palabra empaquez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que recuerdes mejor la manera en que debes escribir empaques, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de esta página web, únicamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe empaques o se trata de la palabra empaquez.